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Mencia-Bierzo
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AMPHORA DE COBIJA DEL POBRE-BODEGA ALMAZCARA MAJARA
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Situación: Los Barrios, Ponferrada.
Variedad: 100% Mencía.
Certificación: DO Bierzo.
Alcohol: 14,4%
Viñedo: Entre 80 y 120 años. Situados a 500-600 metros de altitud.
Tipo de suelo: Suelo aluvial.
Clima: Mediterráneo continental.
Datos de elaboración: Vino elaborado a partir de las uvas 100% mencía, procedentes de sus viñedos situados en el término de Los Barrios, Ponferrada. Se hacen 1000 botellas al año. Con una crianza de 9 meses en ánfora de terracota de 150l. Su cosecha es manual. Se elabora desde 2012.
9 Meses en ánfora de terracota de 150 litros
Propuesta de maridaje: Ideal con carne de ternera, ahumados y pescados azules.