Queso semicurado de cabra con malta de cebada Veigadarte 2 a 2,2 Kg aprox-NO DISPONIBLE DE MOMENTO

Elaborado en la quesería artesana Veigadarte de Ambasmestas, un pequeño pueblo en el oeste del Bierzo. 

Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, de coagulación mixta (predominando la coagulación enzimática sobre la coagulación láctica), semicurado. De sabor suave y textura ligeramente cremosa.

Se presenta con forma cilíndrica, recubierto con una capa de moho Penicillium candidum (apto para consumo humano). 2 a 2,2 kg aproximadamente.

INGREDIENTES:

Leche pasteurizada de cabra, malta de cebada, cuajo, fermentos lácticos,

VALORES NUTRICIONALES por 100 grs. De producto terminado.

Grasa total: 32,8g (Ácidos grasos saturados: 21,3g);

Hidratos de carbono: 1g (Azúcares: 0,3g); Proteínas: 18g; Sal: 1,2g.

Valor energético: 1564,2kJ / 372,4kcal

CONSERVACIÓN:

CONSERVAR ENTRE 1oC Y 4oC

FECHA DE CADUCIDAD: 45 DÍAS

*Obtenido premio WORLD CHEESE ADVARDS de oro en el año 2018 - 19

ATENCIÓN: Aunque nuestro compromiso es servir los pedidos en 24h, Si incluyes este producto puede tardar más de un día. Debido a la distancia que se encuentra  la fábrica.