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La guinda es una variedad que llega del cerezo ácido con un sabor muy especial
Genuino, de pueblo...es el queso Veigadarte, hecho en Ambasmestas en El Bierzo
Queso de vaca de 60 días de maduración macerado en aceite de oliva con pimentón, romero, tomillo y unos granos de pimienta.
Grelos cultivados por Juan Arroyo en Quilós bajo agricultura ecológica.