Comprar castañas del Bierzo. El oro marrón. La castaña de nuestra comarca es una de las más apreciadas en el mercado mundial. Tenemos un especial cuidado para seleccionar las mejores castañas y sólo enviar un fruto único en cualquiera de sus tamaños. Disfruta del oro marrón en temporada.

Una gran parte de los castaños del Bierzo son centenarios, llegando a los 600 años en muchos casos, y es que aunque fueron los romanos quienes trajeron este árbol, se adaptó perfectamente al clima del Bierzo, siendo su fruto uno de los más apreciados por su dulzor.

Las castañas del Bierzo son mucho más que un simple fruto seco. Son un auténtico tesoro gastronómico, reconocido por su sabor inigualable y sus propiedades nutricionales. Originarias de las tierras leonesas, estas castañas se han convertido en un símbolo de la región y un ingrediente imprescindible en la cocina tradicional.

Un tesoro nutricional

Las castañas del Bierzo son una fuente natural de energía, ricas en hidratos de carbono complejos que proporcionan una liberación lenta y sostenida de glucosa. Además, son una excelente fuente de fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable.

Pero sus beneficios van más allá. Las castañas también contienen vitaminas del grupo B, vitamina C y minerales como potasio, fósforo y magnesio, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Versatilidad en la cocina

La versatilidad culinaria de las castañas del Bierzo es infinita. Desde las clásicas castañas asadas hasta elaboradas recetas como crema de castañas, marrón glacé o puré de castañas, este fruto seco se adapta a cualquier paladar y ocasión.

Su sabor dulce y ligeramente tostado las convierte en un ingrediente perfecto para postres, pero también pueden utilizarse en platos salados, como rellenos para carnes o aves, o como acompañamiento de guisos.

La Castaña del Bierzo, un producto de calidad

La Castaña del Bierzo cuenta con una Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su origen y calidad. Los castaños crecen en un entorno natural privilegiado, lo que se traduce en un fruto de sabor intenso y textura melosa.